Fiche personnelle d’Antoine

antoine-legrand-foodtrip-cv– NOM, PRÉNOM : LEGRAND, Antoine

– SEXE : Masculin

– AGE : 32 ans

– NATIONALITE : Français

– LANGUE : Français, Anglais, Espagnol

– SIGNES DISTINCTIFS : Yeux bleus, porte la barbe

– AIME : Se prendre pour un aventurier, vétéran de la guerre du Vietnam, manger des côtes de boeuf au BBQ, boire du vin, un cigare, le whisky tourbé, aller à la chasse et cuisiner le gibier, la vitesse, rouler en moto, dormir en plein air, pêcher, marcher, voyager avec ma femme, Anne

– N’ AIME PAS : Etre assis à un bureau, les guêpes et autres insectes volants, la malbouffe, les gens qui savent tout sur tout, les modes, les radins et les égoïstes

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CURSUS

Formation : école de commerce et CAP de cuisine / Profession : restaurateur

Après son école et quelques années d’expérience dans la grande consommation, Antoine se décide à vivre ses passions; il se lance dans la restauration. aujourd’hui, un CAP de cuisine en poche et plusieurs années en tant que directeur du restaurant L’Auberge Bressane à Paris, il est prêt à fonder son restaurant familial avec sa femme Anne.

SITUATION FAMILIALE

Marié, sans enfant

Antoine est le deuxième d’une famille de six garçons. Il a vécu dans plusieurs pays. Curieux et aventurier, il est d’un naturel plutôt optimiste.