Sao Paulo, trois jour dans la ville

Mercredi 21 janvier : le premier jour du reste de notre vie.

On vient d’arriver parfaitement frais à Sao Paulo, il fait doux, un peu humide mais on se déshabille !!

Nous nous acclimatons très vite et Guillaume, le frère d’Antoine chez qui nous restons, nous attends avec un programme serré. Ici, les choses se tissent naturellement, nul besoin de tout prévoir. Aujourd’hui nous rencontrons Charlô, dans son bistrô, pour un premier déjeuner coloré. Charlô parle parfaitement français et nous propose rapidement un projet de Pop Up dinner à organiser dans un local attenant à son Bistro, où il crée régulièrement des évènements. Nous avons carte blanche pour lui proposer un menu mêlant gastronomie française et les produits locaux.

Gastronomie à Sao Paulo

L’après midi, nous rencontrons Dimitri et Nico, leur business : Dri Dri, un boutique de glaces entièrement naturelles, aux parfums détonnants. La dernière arrivée : pistache mais attention le vrai goût de la pistache qui croque sous vos dents. Un régal.

En début de soirée, direction l’Hotel Unique pour un cocktail sur le rooftop. Nous sommes niché dans le quartier de Jardins, oasis tropical au sud de la mégalopole, la vue est splendide. Magique.

Le soir, Renatta Vanzetto nous attend dans son Restaurant EMA. Ema en  portugais ça veut dire autruche… C’est l’endroit où elle peut s’exprimer  derrière ses fourneaux pour un diner haut en couleurs. Elle nous régalera de  multiples tapas ! Dans le même temps, nous sommes invités à aller travailler  sur l’ile d’Ilhabela où se trouvent ses restaurants familiaux : le Marakuthai et  le MeGusta.

Les marchés locaux

Le lendemain, nous nous sommes levés tôt et avons pris la direction du Mercado Municipal de Sao Paulo. Ce sont les halles locales ouverte 6jours sur 7. Nous y avons déambulé pendant des heures et gouté des choses délicieuses : sandwich de fraise à la figue, un autre à la mortadelle et au queijo local, du jus d’açai, et surtout un piment soit disant doux qui n’était autre que le 2ème piment le plus fort du monde… Nous sommes finalement rentrés pour nous promener et profiter du reste de la journée dans le quartier de Jardins. Là nous y avois découvert un autre marché local, bruyant et très animé ou nous avons pu goûter les Pasteis; des beignets frits dont tous les Paulistas raffolent. Une journée idéale pour commencer à préparer nos menus. Les produits sont sublimes, les fruits ont une couleur et une odeur fantastique.

Départ pour un week end Brésilien

Vendredi, nous partons à Juquehy pour un week-end typiquement Brésilien… Au programme Churrasco : BBQ de Picanha, bife de chorizo, baby beef, Caïpi, Surf, Yoga et copains. Un week end typique à Sao Paulo consiste à prendre la direction de la plage vers 22h ou 23h le vendredi et profiter de petits villages typiques situés à deux petites heures de route de la ville. Parfait pour bien terminer la semaine. Vendredi, nous avons donc été visiter la boutique Feed, située dans le quartier de Itaim Bibi et spécialisée dans la viande pour Chursasco. Cette dernière arrive directement du producteur qui sait de quoi il parle.. Au fond de la boutique, un petit resto typique où Manu et son mari s’exécutent avant de bientôt monter leur restaurant ! Un vrai moment d’échange et de partage autour des bons produits. Le week end s’annonce d’anthologie et on ne manquera pas de vous raconter ça très vite !